{"id":486,"date":"2024-01-01T18:23:00","date_gmt":"2024-01-01T18:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dcamino.es\/?p=486"},"modified":"2024-02-09T20:38:03","modified_gmt":"2024-02-09T20:38:03","slug":"esperanzas-bizcocho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dcamino.es\/index.php\/2024\/01\/01\/esperanzas-bizcocho\/","title":{"rendered":"Esperanzas Bizcocho"},"content":{"rendered":"\n

Im Herbst traf sich der Witwenclub bei Petri zum Grillen. Heimlich nat\u00fcrlich, denn es gelten immer noch so einige Lockdown-Beschr\u00e4nkungen. Esperanza brachte ihren g\u00f6ttlichen Bizcocho<\/em> mit, und ich bekniete sie, mir das Rezept zu geben. Sie kramte prompt Stift und Zettel hervor, schrieb das Rezept auf und gab mir noch ein paar Erkl\u00e4rungen dazu.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Heute ist Samstag, und ich habe absolut nichts vor. Ein ewig langer Samstag liegt vor mir. Allerdings habe ich Hei\u00dfhunger auf etwas S\u00fc\u00dfes, und so beschlie\u00dfe ich, das Bizcocho<\/em>-Rezept auszuprobieren. Zun\u00e4chst lege ich mir alle Zutaten (drei Eier, \u00d6l, Joghurt, Zitrone, Mehl, Backpulver) zurecht, stelle den Backofen an, damit er sch\u00f6n vorgeheizt ist, messe alles ganz fachm\u00e4nnisch ab und mische die Zutaten. Alles in eine Backform gef\u00fcllt und ab in den Ofen damit.<\/p>\n\n\n\n

Drei\u00dfig Minuten sp\u00e4ter ist der Bizcocho<\/em> immer noch platt wie eine Flunder. Aber er ist fertig, also hole ich ihn aus dem Ofen, be\u00e4uge ihn misstrauisch, lasse ihn aber erst einmal ausk\u00fchlen. Eine halbe Stunde sp\u00e4ter tigere ich wieder ungeduldig in die K\u00fcche, um nach dem Kuchen zu sehen. Hm. Ja, weiterhin die platteste aller Flundern. Ich schneide ihn an, und er scheint ein bisschen klebrig innendrin. Pappig. Schmeckt auch nicht sooo \u00fcberw\u00e4ltigend. Ich \u00fcberlege, was falsch gelaufen sein kann. Keine Ahnung.<\/p>\n\n\n\n

Da immer noch viel vom Samstag \u00fcbrig ist, ich immer noch nichts Besseres vorhabe, aber weiterhin von diesem Hei\u00dfhunger auf etwas S\u00fc\u00dfes geplagt werde, beschlie\u00dfe ich, einen erneuten Backversuch zu unternehmen. Ich stelle den missratenen Bizcocho<\/em> zur Seite, schnappe mir kurzerhand noch einmal das Rezept und hole als Erstes aus dem K\u00fchlschrank die laut Rezept vorgeschriebenen drei Eier. Als ich sie auf die K\u00fcchenarbeitsplatte legen will, sehe ich entgeistert, dass da bereits drei Eier h\u00fcbsch aufgereiht liegen.<\/p>\n\n\n\n

\u201eDas gibt\u2019s doch nicht!\u201c, jaule ich.<\/p>\n\n\n\n

Dass ich eine wesentliche Zutat wie die Eier vergessen, ist mir wirklich noch nie passiert. Ich mag zwar eine lausige K\u00f6chin sein, aber Backen konnte ich immer ganz gut. Entnervt werfe ich jetzt den missratenen Kuchen in den M\u00fcll, lege die vier Eier, die ich gerade aus dem K\u00fchlschrank geholt habe, wieder zur\u00fcck in ihr Fach, suche alle \u00fcbrigen Zutaten zusammen, achte darauf, dieses Mal auch wirklich die Eier, die da noch vom ersten Versuch herumliegen, zu verwenden, mische alles zusammen und wieder ab in den Ofen damit. Dann marschiere ich ins Wohnzimmer, schalte den Fernseher ein und setze mich erst einmal gem\u00fctlich hin. Vierzig Minuten sp\u00e4ter dringt ein intensiver Geruch an meine Nase \u2026 Der Kuchen! Ich springe aus meinem Sessel und rase in die K\u00fcche wo schon leichter Rauch aus dem Ofen steigt.<\/p>\n\n\n\n

\u201eOh nein, so ein Mist\u201c, jammere ich \u201ewas ist denn heute mit mir los, um Himmels willen?\u201c<\/p>\n\n\n\n

Fast verbrenne ich mir die Finger, als ich die Form aus dem Ofen hole und auf das Abk\u00fchlgitter fallen lasse. Entt\u00e4uscht starre ich auf das viel zu stark gebr\u00e4unte Etwas in der Form, probiere trotzdem ein bisschen davon, verziehe den Mund und kippe erneut alles in den M\u00fcll.<\/p>\n\n\n\n

\u201eNicht mein Tag heute\u201c, beschlie\u00dfe ich frustriert und greife nach einer Packung Kekse. Na ja, zumindest ist der Samstag auf diese Weise vergangen, sodass nur noch der Sonntag vor mir liegt. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Sp\u00e4ter erkl\u00e4rt mir Esperanza: \u201eWenn dir der Kuchen misslingt, dann wirf ihn nicht weg! Du kannst einen Nachtisch daraus machen!\u201c Und schon erhalte ich ein neues Rezept, das richtig lecker klingt. Jetzt wei\u00df ich nicht genau, ob ich den Kuchen noch einmal (aber richtig) machen oder lieber absichtlich vergeigen soll, damit ich das neue Rezept ausprobieren kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im Herbst traf sich der Witwenclub bei Petri zum Grillen. Heimlich nat\u00fcrlich, denn es gelten immer noch so einige Lockdown-Beschr\u00e4nkungen. Esperanza brachte ihren g\u00f6ttlichen Bizcocho mit, und ich bekniete sie, mir das Rezept zu geben. Sie kramte prompt Stift und Zettel hervor, schrieb das Rezept auf und gab mir noch ein paar Erkl\u00e4rungen dazu. Heute […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[11],"tags":[12],"class_list":["post-486","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-abenteuer","tag-bizcocho"],"yoast_head":"\nEsperanzas Bizcocho - Delia Camino<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Im Herbst traf sich der Witwenclub bei Petri zum Grillen. Heimlich natI\u00fcrlich, denn es gelten immer noch so einige Lockdown-Beschr\u00e4nkungen. 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