Sie nennt die Kreation „pudin“
Zutaten:
3 Tassen schön zerbröseltes altes Brot oder … na eben den vergeigten bizcocho (aber auch den schön zerbröseln!)
2 Tassen Zucker
3 verquirlte Eier
Zubereitung:
Alles schon vermischen. Den Boden einer Kastenform mit einer dünnen Schicht flüssigen Caramels bedecken (das Caramel kann man hier im Supermarkt in Flaschen kaufen, in Deutschland vielleicht auch). Dann die ganze Masse aus ehemaligem bizcocho, Zucker und Eiern in die Form geben und ab in den Backofen damit (180 °C). Auch hier gilt: Nicht ins Wohnzimmer tigern, keine Lieblingsserie einschalten und auch nicht zum spannenden Schmöker greifen! Esperanza konnte mir nämlich nicht sagen, wie lange das Ganze im Ofen bleiben muss. Einfach nur so lange, bis die Masse fest wird. Also schön in der Küche bleiben und ab und zu in die Masse pieksen!
Ich werde das Rezept demnächst auch mal ausprobieren. Wie es gelaufen ist, erfahrt Ihr dann hier. Bin gespannt, ob ich ein Notfall-Notfallrezept benötigen werde … 🤣🤣